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Pães de Deus #2

Depois de ter visto 'N' de receitas de Pães de Deus na net e ainda por cima feitos pela Bimby, arisquei. A primeira vez que os fiz, foi na MFP e sairam maravilhosamente bem, mas estes....estes....estes......sem palavras.


Ingredientes:
400g de farinha
175g de leite
3 gemas de ovo
9 colheres de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 noz de fermento de padeiro
Um pouco de sal


ThermoChef / Bimby / MyCook

  • Colocar no copo o leite, o sal, o açúcar e a manteiga selecionar 1 min, temp.40º, vel. 2.
  • Acrescentar as gemas e o fermento e misturar durante alguns segundos à velocidade 2.
  • Incorporar a farinha e selecionar 20 seg. à vel. 6.
  • Programar durante 1 min a velocidade de amassar.

Tradicional:
  • Juntar todos os ingredientes num recipiente e bater até a massa ficar homogénea.

Retirar a massa, estendê-la sobre uma superfície untada com manteiga e fazer bolinhas. Deixar levedar durante 2 horas no mínimo.

Para a parte de cima dos pãesinhos será necessário:
2 colheres de sopa de açúcar
80g côco ralado
2 claras de ovos pequenos
1 gema de ovo
leite
açúcar em pó

Num recipiente colocar o açúcar, o côco, as claras e a gema e misturar muito bem. Quando os pãesinhos tiverem levedado ( o volume duplicado), colocar o preparado em cima.
levar ao forno pré-aquécido a temperatura 200ºC durante 20 minutos apróximadamente.
Após retirar os pãesinhos do forno polvilhar com açúcar me pó por cima.


A primeira receita encontra-se aqui

Nota: Para fazer os pães de leite, basta não fazer o preparado do côco e simplesmente levá-los ao forno.

Alguém é servido?

 

8 comentários:

  1. Adoro pão de deus, mas mais ainda da mistura de coco que leva por cima..lol
    Bjs

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  2. Oi
    Uma gostosura.
    Esse pão é
    muito bom Hummm.
    Beijos...
    Lúcia

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  3. parecem mesmo aqueles que se vêm nas montras das pastelarias.
    estás de parabéns, ficaram lindos.

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  4. ficaram perfeitos Ninolas muito bonitos mesmo,bjokinhass :t

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  5. Gosto muito e faço na MFP. Ficam deliciosos :)

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  6. e um bicio estes bolos eu gosto muito
    vou levar a receita se dizes tao bem e porque e mesmo uma delicia:-)
    beijinhos

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Agradeço o teu comentário, espero ver-te por cá mais vezes.
Beijinhos