Torta de Azeitão

Esta época festiva trouxe-me um presente agradável. Os 3 Reis Magos bateram-me á porta e..........entrou-me em casa uma Bimby.


Logicamente que a tenho utilizado todos os dias, mas a preguiça, o trabalho e a faculdade tem-me ocupado praticamente o tempo todo. Portanto irei começar lentamente a publicar as minhas delicias. 


Hoje, trago-vos o que sobrou da torta de azeitão. Esta receita fui buscá-la ao blog A Bimby faz (bimby.pt.to).


Ingredientes:

Ovos moles

10 ovos

200 gr. açucar

35 gr. farinha

Canela q.b.

PREPARAÇÃO (Bimby, ThermoChef, MyCook)

. Prepare os ovos moles, seguindo a receita do livro Bimby base. Reserve.

. Coloque a borboleta, deite as claras no copo e programe 10 Min., Vel. 3 e meio. Retire para uma taça e reserve.

. Sem lavar o copo, coloque as gemas e o açucar e programe 2 Min., Vel. 3. Junte a farinha e envolva 30 Seg., Vel. 3. 

. Com a ajuda da espatula, envolva as claras no creme e deite o preparado num tabuleiro, previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha. Deixe repousar cerca de 20 

minutos e leve ao forno a 200°, aproximadamente 10 minutos .

. Retire a torta para cima de um guardanapo de pano, povilhe com canela em pó, cubra com ovos moles e enrole.

Alguém é servido?
Bom domingo.

Torta de Abóbora

Esta receitinha foi-me cedida por uma amiguinha do forum Receitas da Amizade, a Ana. Não posso deixar de dizer que foi a minha primeira torta e de agradecer á Ana pela deliciosa receitinha, embora tenha modificado um pouquinho a receita.

abóbora descascada - 1 kg
ovos - 3
açúcar - 1 chávena
farinha - 1 chávena
fermento - 2 colheres de chá
leite condensado - 1 lata (como não tinha, introduzi 200ml de leite MG)
manteiga - 2 colheres de sopa
baunilha a gosto (como não tinha, introduzi canela)

preparação:

Cozer a abóbora, escorrer e deixar arrefecer.Bater os ovos com o açúcar, depois juntar a baunilha, a manteiga amolecida e o leite condensado. Adicionar depois a farinha misturada com o fermento e por fim a abóbora e mexer muito bem. Deita-se o preparado num tabuleiro rectangular, forrado com papel vegetal, untado com margarina e polvilhado com farinha. Leva-se a cozer em forno pré-aquecido (180ºC) .Desenforma-se sobre um pano polvilhado com açúcar.Enrola-se a torta com a ajuda do pano.

Boa tortinha