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Gelado de Morango e iogurte

Um gelado leve, sem ter demasiadas calorias e com um forte sabor a fruta. A clara de ovo aumenta ligeiramente a quantidade e faz com que a textura seja mais leve. Pode-se guadá-lo no congelador durante 1 mês.

125g de açúcar
300ml de água
375g morangos frescos
300ml iogurte de morango
1 clara de ovo
150ml de natas

Coloca-se a água e o açúcar numa pequena caçarola e aquece-se até chegar ao ponto de fio. Vai-se buscar entretanto os morangos e colocam-se dentro de uma liquidificadora / trituradora ou utiliza-se uma varinha mágica, juntamente com a calda. Triturar durante alguns segundos. Junta-se depois os iogurtes, a clara e as natas. Voltar a triturar por mais alguns segundos (no meu caso foram uns 2 minutinhos).


Máquina

Leva o preparado ao frigorífico durante 2 horas sensívelmente. Depois é só coloacr na máquina de gelados durante uns 30 minutos.

Tradicionalmente

Coloca-se o preparado no frigorífico durante 3 horas sensívelmente, até o gelado começar a congelar dos lados. Deita-se o preparado novamente numa outra taça e bate-se até ficar cremoso e leve. Deita-se novamente no recipiente onde estava inicialmente, tapa-se e vai ao congelador durante 6 horas.


Tranferir o gelado para o frigorífico 40 minutos antes de servir para amolecer.



Alguem é servido???

nota: a receita das waffles estão aqui




10 comentários:

  1. Larana fazes pouco de mim com esse gelado!!!
    Bjokas.))

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  2. Que lindo sorvete, deve ter ficado super gostoso! Adoro morango e iogurte! Bjinhos

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  3. Que delícia!!! Calhava bem um bocadinho!! bjinhos

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  4. Amiga deve ficar óptimo esse geladinho, e parece-me bem light por isso a desgraça não será muita!!!

    Diz-me uma coisinha:essa maquina tb faz iogurtes ou só gelados?

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  5. Olá Nina!
    Mais uma receita a experimentar. Com a falta de tempo que tenho, ainda não consegui experimentar os bombons embora já tenha comprado o clocolate.
    Beijinhos para si e para a Lara

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  6. Super cremoso :)... Gosto mesmo muito
    beijoca

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  7. Ai que MARAVILHAAAAAAAAA!!!!!
    Já sabes o que me oferecer quando fou aí!!!!!!!!!!

    Beijocas :)

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  8. Olá amiguinha!
    Este gelado ficou com um ar delicioso, agora é a minha vez de dizer que quero gelado, adoro tudo o que leva morango, eu quero gelado oooooooooooooooo.
    Beijos minha querida

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  9. Ai Ai amiga!
    Dás cabo de mim, lá se vai a minha dieta.Que raio.....
    Que máquina é aquela que está com a princesa, ainda não percebi.
    bjs

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  10. AMIGA com tantos morangos biologicos aqui an nossa quinta posso te garantir que esta COPIADISSIMA a tua receita!!!! mil beijos

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Agradeço o teu comentário, espero ver-te por cá mais vezes.
Beijinhos