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Bolo das Rosas


Um bolo que achei interessante experimentar.

Ingredientes
Para a massa

  • 400g de farinha

  • 50g de açúcar

  • 2 ovos inteiros

  • 50g de manteiga

  • 30g de fermento de pão

  • leite q.b.
Para o recheio

  • 150g de amêndoas raladas

  • 150g de açúcar

  • 100g de manteiga

Deita-se numa tigela grande, a farinha, o açúcar, os ovos, a manteiga amolecida e o fermento (previamente dissolvido num pouco de água morna) e amassa-se tudo bem, juntando-se o leite preciso para ficar com uma massa consistente mas maleável; cobre-se a tigela com um pano e deixa-se levedar num lugar quente até dobrar o volume. (Eu não deixei levedar).
Atingindo-te este ponto, estende-se a massa com o rolo até ficar com a espessura de 2mm e formando um grande rectângulo. Mistura-se a amêndoa com o açúcar e amanteiga e estende-se sobre a massa calacndo ligeiramente.
Em seguida, enrola-se a todo o comprimento. corta-se então este rolo em 12 fatias com a largura apróximadamente de 6cm. Unta-se com manteiga uma forma grande e lisa (usei uma com fundo movível), sem chaminé e com os bordos altos, na qual se colocam com a parte cortada para cima todos os rolos de massa, junto uns dos outros, mas sem os apertar.


Leva-se a cozer a forno quente (200ºC apróximadamente) até ficar cozido e douradinho.

Faz-se um "fondant" branco simples (não consegui por isso deitei um glacê aguado, para adocicar), que se pinga irregularmente sobre o bolo.



Alguem é servido???????


16 comentários:

  1. estou sem palavras nina,ficou o maximo...,não é qualquer pessoa que faz isto,olha eu nunca conseguiria,bjs

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  2. Oi querida
    Que vontade de experimentar este bolo maravilhoso! Adorei.
    Bjim
    Léia

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  3. eu quero um bocadinho!!!:))) que delicia!

    smsn.artes

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  4. Isto é lá coisa que se faça sem oferecer um cadito a mim. Ficou tão lindo e deve ser uma delícia. Beijocas

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  5. Estou sem palavras... ficou excelente!
    Beijinhos amiga*

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  6. Amiga,
    Ficou lindo esse bolo excelente,muitíssimo guloso.Sobrou um pouco para mim??!!:):)

    Bjinhos**miga kida
    Boa semana

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  7. Minha amiga, está FANTÁSTICOOOOOO!!!!!
    E pelos ingrediente é mesmo uma MARAVILHA!!!!
    Se faz favor de me enviar essa fatia porque eu sou servida sim senhoraaaaaaa!!!!!

    Beijocas :)

    P.S. Tens que te sentir mesmo muito orgulhosa pela tua obra de arte!!!!! :)

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  8. Eu, ehehe
    Ficou com um aspecto divinal :)))

    Beijinhos amiga*

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  9. Que lindo, mesmo perfeito! bjinhos querida

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  10. Que máximo Larana!! Adorei o aspecto em forma de rosa e tem tudo para ser para lá de bom!! Eu sou servida!!! Um beijinho amiga ;)

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  11. olha quem fala em deliciar... ja viste bem o bolo que fizeste??? já??? e pior que tudo é que nao me convidaste... está tão lindo mas nao lindo, tao apetitoso que nem te conto... acho que ando com desejos e nao gravida... beijinhosss

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  12. mas isso nem se pergunta.
    manda ja um pratinho com um pedaço dessa maravilha
    qu bom
    beijinhos

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  13. Eu já fiz um bolo parecido, fica muito bonito e uma delicia.
    bjsss

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  14. Menina, isso é de desfalecer...ficou maravilhosa, estou sem palavras, mais com a boca cheia de água. Adoreiiiiiiiiiiii. beijinhos

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  15. Ficou maravilhoso...um espectáculo!!
    Parabéns...e mto tentador...
    Bjinhos

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Agradeço o teu comentário, espero ver-te por cá mais vezes.
Beijinhos