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Capuccino e Latte Macchiato

Agora a falar a sério. Elizabete, minha amiguinha, este é para ti (e para todas as minhas amiguinhas, lógico).
Este é o capuccino que costumo fazer, mas muito sinceramente, muito raramente, pois leva muito tempo e por acaso sou uma pessoa que não tenho paciência nenhuma para esperar assim tanto tempo. Leva senívelmente 15 minutos a preparar.

1 chávena de café expresso
1 chávena de leite

  1. Preparar a espuma de leite com a máquina de café expresso ou com uma outra máquina, até se obter uma proporção equivalente de leite quente e de espuma de leite.
  2. Em seguida, tira-se um café expresso na mesma proporção de forma a obter 1/3 de café expresso e 1/3 de espuma de leite. Como o leite tem mais densidade que o café, ficará no fundo da chávena e , se utilizarmos uma chávena transparente, poderemos observar a formação de 3 camadas.

Para prepara o latte macchiato, é proceder da mesma forma, só temos que emulsionar um pouco menos o leite e com as seguintes proporções: 3/5 de leite quente, 1/5 de café expresso e 1/5 de espuma de leite.
Beijinhos

4 comentários:

  1. eu ja tou a caminho para provar essa maravilha,ja podes fazer jinhossssssssss

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  2. Ahhhhhhhhh, tb estou a caminho.
    MARAVILHOSO.

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  3. quem sabe sabe eheheh

    Obrigada pelas preciosas informações ;-)

    Bjokas**

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  4. amiguinhas, cá vos espero...........

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Agradeço o teu comentário, espero ver-te por cá mais vezes.
Beijinhos