BADAGAIOS

Badagaios, os famosos Badagaios. Uma receita que se encontra na família há uns valentes aninhos e no entanto achei altura de os colocar na Blog. Quem os provou deliciou-se.

Ingredientes:

500g de açúcar

9 ovos

50g margarina derretida

Sumo e raspa de 1 laranja

1 colher sopa de farinha de trigo

50g de miolo de amêndoa / amêndoa laminada

açúcar para envolver

Muito importante: um tabuleiro de 25x15

Preparação

Juntar todos os ingredientes num recipiente ( com excepção das amêndoas) e bater durante 3 / 4 minutos. Forrar o tabuleiro com uma folha de vegetal (ou simplesmente com manteiga e farinha) e deitar lá dentro o preparado. Espalham-se as amêndoas por cima e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante +/- 20 minutos.

Tirar do forno e deixar arrefecer um bocado. Tirar da forma e colocar por cima de um tabuleiro. Cortar aos quadrados e levar cada quadrado a "passear" pelo açúcar. Colocá-los dentro de umas forminhas e .......

 Álguem é servido????????

 

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Bolinho de bolacha

Após ter comido um bolinho destes, cheguei a casa e tive que imaginar como seriam. No entanto embora não tivessem ficado como mesmo sabor, ficaram simplesmente deliciosos.

INGREDIENTES

bolacha Maria q.b.

100g de manteiga

80g de açúcar

80g de chocolate em pó

amêndoa inteira

formas de papel

Preparação:

Juntar os ingredientes todos, excepto a amêndoa e o chocolate e bater até conseguir um creme cremoso.

Á parte  misturar o chcocolate com um pouco de leite. Pegar nas formas de papel e colocar no fundo uma bolacha maria  embebida no chocolate. Barrar com o creme e  colocar outra bolacha maria embebida no chocolate. Assim sucessivamente até termos uma mini torre de 6 bolacha maria. No final, triturar uma ou duas bolacha maria, colocar em cima e introduzir uma amêndoa embebida no chocolate no centro da bolacha maria.

Vai ao frio durante o tempo necessário.

Espero que gostem.

Rochedos de Côco

Uma receitinha que se faz bem depressa, sensívelmente em 20 minutinhos e suja tão pouco.

250g de açúcar
250g de côco ralado
3 ovos
(Eu, nesta receita fiz tudo a metade; 100g de açúcar e côco e 1 ovo)




Misturam-se bem os ovos inteiros com o açúcar e, por fim, incorpora-se o côco, amassando bem. (Utilizei a batedeira electrica, mais fácil e muito mais rápido)
Com as mãos tira-se uma porção de massa de côco e comprime-se com os dedos para aderir bem, dando-lhe o aspecto de cone. (utilizei duas colheres de sopa para moldar os cones). Colocam-se estes cones sobre rodelas de hóstia ou dentro de forminhas de papel plissado e comprime-se um pouco para tornar a base chata e se manterem de pé.
Levam-se a cozer a forno bem quente até as pontas dos rochedos ficarem tostadinhas.

Houve logo quem não conseguisse esperar para experimentar, hihihihihi

Ideais para a hora do chásinho..............ou não, hihihihihi

Docinhos de Bolacha

Vi esta receitinha no forum receitas da amizade e pertence á Winnie. Experimentei e fiquei deliciada. Muito simples, fácil e muito rápido de se fazerem.

Ora aqui vai a receitinha:
1 pacote de bolacha maria
2 cs manteiga
2 cs açúcar
2 cs chocolate em pó
1 ovo
1 gema
1/2 chávena de côco
Triturar as bolachas até ficarem em farinha. Bater a manteiga amolecida com o açúcar até ficar em creme, juntar manteiga com a bolacha. Juntar os ovos e o chocolate. Amassar bem. Fazer bolinhas e rebolar no côco. Pôr em fominhas e levar ao frigorífico.

No meu caso, coloquei tudo no robot de cozinha, mexi tudo ao mesmo tempo e não coloquei em forminhas.

Bolinhos Secos

Estes bolinhos são da Winnie, ela colocou-os no Forum Receitas de Amizade eu....claro tive que experimentar a receitinha.Pois só tenho uma palavrinha para a nossa amiguinha Winnie....Deliciosos!!

1 chávena de leite

3 ovos

1 cc azeite

1 cc canela

1 cc fermento

1/2 chávena de açúcar

Amassar tudo muito bem, juntar 4 chávenas de farinha até a massa ficar muito bem ligada. Deitar colheradas na actifry durante 6 minutinhos. Voltar e deixar mais 2 minutinhos.